Stracciatella di burrata, crema di pomodoro crudo,salsa al basilico e pane carasau € 7,00 V1/7

Stracciatella burrata cheese, raw tomato cream, basil sauce and carasau bread

Culatta cotta  selezione Villani e gnocco fritto € 7,00 1/2/3/4/5/6/7  

Villani selection mortadella and fried dumplings

Alicette impanate alla milanese e maionese di latte di soia € 7,00 1/2/3/4/5/7

Anchovies breaded in milanese style and soy milk mayonnaise 

Gran piatto di salumi nostrani e gnocco fritto € 22,00 1/2/3/4/5/7

Large plate of local cold cuts and fried dumplings

Battuta di manzo  accompagnata con senape, cetriolini, acciughe, cipolla rossa agrodolce, capperi e tuorlo d’uovo fresco € 18,00 G 3/10

Beef tartare served with mustard, gherkins, anchovies, sweet and sour red onion, capers and fresh egg yolk 

Carpaccio di manzo marinato, misticanza, sedano rapa croccante e scaglie di Grana Padano € 16,00 G 7/9

Marinated beef carpaccio, mixed salad, crispy celeriac and flakes of Grana Padano 

Acciughe del mar cantabrico, burro di montagna e crostini di pane bruschettati  € 15,00  1/4/7

Anchovies from the Cantabrian sea, butter and toasted bread croutons 

Tartare di tonno rosso,  citronette al limone, pepe biologico e germogli di pisello € 19,00 G 4

Red Tuna tartare,  lemon citronette, organic pepper and pea shoots 

Carpaccio da salmone marinato allo zucchero grezzo, finocchi croccanti e citronette all’arancia €  17,00 G 4

Salmon carpaccio marinated in raw sugar, crunchy fennel and orange citronette 

Insalata di polpo cotto a bassa temperatura con patate, sedano, pomodorini e olive € 17,00 G 9/14

Octopus salad cooked at low temperature with  potatoes, cherry tomatoes and olives 

Jamon de Bellota riserva speciale 48 mesi con gnocco fritto € 24,00 1 

Jamon de Bellota special reserve 48 months fried dough

Risotto mantecato alla milanese con pistilli di zafferano e midollo di vitello e Campari in riduzione  € 19,00 G 7/9/12

Risotto with saffron pistils and veal marrow and Campari reduction

Super spaghettone selezione Verrigni alle vongole veraci con bottarga di muggine  € 17,00 1/12/14

Super Verrigni selection spaghetti with clams and mullet bottarga 

Raviolo di pasta fresca selezione Raggio di Grano, ripieni di ricotta e spianci, pomodorini al forno, capperi olive e basilico fritto € 16,00 V 1/3/5/7/9/12

Ravioli made with fresh pasta from the Raggio di Grano selection, filled with ricotta and spinach, baked cherry tomatoes, capers, olives and fried basil

Crespella ripiena di crescenza, zucchine, suo fiore su crema di pomodoro € 15,00  V 1/3/7/9

Crepe filled with crescenza cheese, courgettes, courgette flowers on a tomato cream 

Calamari e gamberi grigliati e insalata di spinacino all’aceto balsamico  € 23,00 G 1/2/3/4/5/7

Grilled calamari and prawns and spinach salad with balsamic vinegar

 Branzino selezione Aquanaria cotto sul sale, maionese di soia ed insalata di spinacino all’aceto balsamico € 29,00 G 3/4/612

Aquanaria selection sea bass cooked on salt, soy mayonnaise and spinach salad whit balsamic vinegar 

Trancio di ombrina Boccadoro alla griglia con verdure piastrate   € 25,00 G 4

Slice of grilled Boccadoro croaker with grilled vegetables 

Teantacolo di polpo alla griglia con verdure piastrate € 25,00 G 14

Grilled octopus tentacle with grilled vegetables

Costoletta di vitello alla milanese con chips di patate € 29,00  1/2/3/4/5/7

Milanese veal cutlet with potato chips

Tagliata di manzo con patate arrostite  €21

 G 

Sliced ​​beef with roasted potatoes  

Filetto di manzo, 200 g, alla griglia con verdure grigliate e patate arrostite € 25,00 G

Beef fillet grilled, 200 g, with grilled vegetables and roasted potatoes 

Costata di manzo 400/500g circa, alla griglia con patate arrostite € 26,00 G

500g beef rib, grilled with roasted potatoes 

Vegetariana:  Misticanza, pomodori, cetrioli, mandorle, feta, zucchine marinate all’escapece e germogli € 14,00 G, V 7/12

Vegetarian: Mixed salad, tomatoes, cucumbers, almonds, feta, escapece marinated zucchini and sprouts 

Iberica:  Jamon de Bellota, misticanza, pomodoro, noci, julienne di finocchi, uovo sodo e riduzione di aceto balsamico € 17,00 G 3/8(12

Iberica: Jamon de Bellota, mixed salad, tomato, walnuts, fennel julienne, hard-boiled egg and balsamic vinegar reduction 

Cruda: Tartare di Tonno Rosso,  misticanza, zenzero fresco, yogurt bianco, olive di riviera, sedano rapa croccante e pomodori € 19,00 G 4/7/9

Raw tuna tartare, mixed salad, fresh ginger, white yogurt, Riviera olives, crispy celeriac and tomatoes 

Vegana: spinacino, noci pecan, pomodoro secco, sedano rapa croccante, olive di riviera, ceci e germogli € 14,00 G, V, VG 8/12

Vegan: spinach, pecans, dried tomato, crunchy celeriac, Riviera olives, chickpeas and sprouts

Frutta di stagione € 5,00 G, V, VG

Fresh fruit € 5.00 G, V, VG

Fragole € 7,00 G,V,VG

Strawberries

Frutti di bosco € 7.50 G.V,VG

Berries 

Torta casereccia  € 7,00 V 1/3/7/8

Homemade tart 

Tortino al cioccolato con cuore morbido e crema leggera € 7,00 V 3/7/8

Chocolate cake with soft heart and vanilla cream

Gelato alla vaniglia fatto in casa € 7,00 V, G 3/7

Homemade vanilla ice cream 

Coperto 3 euro

Cover charge 3 euro

Acqua minerale 2,00 euro

Mineral water 2,00 euro

Caffè 2,00 euro

Coffee 2,00 euro

Per i nostri piatti utilizziamo solo materie prime selezionate - High-Quality raw materials selection

V - Adatto per vegetariani / Vegetarian option

VG - Adatto per vegani / Vegan option

G - Gluten free / Gluten free

Per informazioni circa gli ingredienti presenti nelle ricette a disposizione di questo esercizio, si prega di contattare, prima di ordinare il pasto o la bevanda, il direttore di sala. Si prega di avvertire il personale in caso di eventuali allergie o intolleranze.

Some ingredients may haven’t been mentioned in the dish descriptions; in case of food allergies and food intolerances ask for more information from the staff

*Per garantire ottima qualità alcuni prodotti di stagione saranno preventivamente congelati nel rispetto dei regolamenti.

*In order to guarantee the highest quality, seasonal some products may have been previously frozen in accordance with the current regulations.

Villa Casa Alta SRL, P.IVA 08304640967

Shopping site

Cookie policy