Menu Dinner a Sesto
Presso la Villa Campari di Sesto San Giovanni potrai scegliere fra diversi menu dinner: degustazioni di carne, di pesce o vegetariane, pensate per venire incontro alle richieste di palati al tempo stesso esigenti e disposti ad aprirsi a sapori fuori dal comune, insoliti: classici ma rivisitati.
Contatta la nostra struttura per prenotare un tavolo oppure una sala; vieni a trovarci, invece, se desideri prenotare l’intera villa in occasione, ad esempio, di un matrimonio o di un’importante convention aziendale.
MENÙ DEGUSTAZIONE DI CARNE
Bresaola di Black Angus selezione Brisval, purea di albicocca, burro salato e cialda di Parmigiano Reggiano all’erba cipollina
Black Angus Bresaola Brisval selection, apricot puree, salted butter and Parmigiano Reggiano wafer with chives
Paccheri selezione Verrigni al ragù di coniglio profumato alla santoreggia, sua riduzione e confettura leggera di pomodoro acerbo
Paccheri Verrigni selection with rabbit ragù flavoured with savory, its reduction and light unripe tomato jam
Vitello marinato all’orientale, sesamo, cavolo pak-choi piastrato e daikon al lime
Oriental marinated veal, sesame, plated pak-choi cabbage and lime daikon
Il Negroni sbagliatissimo
The wrong Negroni
50€ coperto e bevande escluse
MENÙ DEGUSTAZIONE DI PESCE
Tartare di salmone Ora King, sue uova, zest di limone candite e maionese al wasabi
Ora King salmon tartare, his eggs, candied lemon zest and wasabi mayonnaise
Pasta mista e patate leggermente piccante, mantecata al Parmigiano Reggiano, vongole veraci e polvere di prezzemolo
Mixed pasta and slightly spicy potatoes, creamed with Parmigiano Reggiano, clams and parsley powder
Rollè di sgombro alla Beccafico, sua riduzione all’arancia e miele, taccole e albicocca piastrata
Mackerel roll Beccafico style, its reduction with orange and honey, snow peas and grilled apricot
Mousse al cioccolato bianco selezione Domori, gel di Aperol e nocciole caramellate
Domori selection white chocolate mousse, Aperol gel and caramelized hazelnuts
55€ coperto e bevande escluse
MENÙ DEGUSTAZIONE VEGETARIANO
Ovetto di selva cotto a bassa temperatura, vellutata di barbabietola, crema di squacqerone, paglia e fieno di porro croccante
Low temperature cooked wild egg, beetroot cream, squacquerone cream and crispy leek
Riso Carnaroli selezione Riserva San Massimo, mantecato alla robiola di Roccaverano, fiori di zucchina, miele e crema di melissa
Carnaroli rice Riserva San Massimo selection, creamed with Roccaverano robiola, courgette flowers, honey and lemon balm cream
Crocchetta di ceci e coriandolo, crema di pomodoro, ricotta salata e basilico croccante
Filo pastry cake, vegetables and sesame, soy cream and ginger
Bignè al the matcha, cioccolato al latte selezione Valrhona e fave di cacao
Matcha tea, chocolate and cocoa bean puffs

45€ coperto e bevande escluse
Coperto 5,00 euro
Cover charge 5,00 euros
Acqua minerale 3,00 euro
Mineral water 3,00 euros
Caffè 3,00 euro
Coffee 3,00 euros
Per i nostri piatti utilizziamo solo materie prime selezionate - High-Quality raw materials selection
V - Adatto per vegetariani / Vegetarian option
VG - Adatto per vegani / Vegan option
G - Gluten free / Gluten free
Per informazioni circa gli ingredienti presenti nelle ricette a disposizione di questo esercizio, si prega di contattare, prima di ordinare il pasto o la bevanda, il direttore di sala. Si prega di avvertire il personale in caso di eventuali allergie o intolleranze.
Some ingredients may haven’t been mentioned in the dish descriptions; in case of food allergies and food intolerances ask for more information from the staff
*Per garantire ottima qualità alcuni prodotti di stagione saranno preventivamente congelati nel rispetto dei regolamenti.
*In order to guarantee the highest quality, seasonal some products may have been previously frozen in accordance with the current regulations.
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