Menu Dinner a Sesto
Presso la Villa Campari di Sesto San Giovanni potrai scegliere fra diversi menu dinner: degustazioni di carne, di pesce o vegetariane, pensate per venire incontro alle richieste di palati al tempo stesso esigenti e disposti ad aprirsi a sapori fuori dal comune, insoliti: classici ma rivisitati.
Contatta la nostra struttura per prenotare un tavolo oppure una sala; vieni a trovarci, invece, se desideri prenotare l’intera villa in occasione, ad esempio, di un matrimonio o di un’importante convention aziendale.
MENÙ DEGUSTAZIONE DI CARNE
Capocollo di Manzetta Prussiana, gel di arancia e zenzero, stracciatela di burrata e chips di bieta rossa
Prussian Manzetta capocollo, orange and ginger gel, burrata stracciatela and red chard chips
Ravioli di pasta fresca selezione Raggio di Grano ripieni patate e scalogno, guanciale croccante, pomodorini confit e pecorino di grotta Toscano
Ravioli made with fresh pasta from the Raggio di Grano selection, filled with potatoes and shallots, crispy bacon, confit cherry tomatoes and Tuscan cave pecorino cheese
Petto d’anatra cotto a bassa temperatura, sua riduzione ai mirtilli neri, crema di cavofiori, rafano e chips di barbabietola
Duck breast cooked at low temperature, its reduction with blackberries, cabbage cream, horseradish and beetroot chips
Il Negroni sbagliatissimo
The wrong Negroni
50€ coperto e bevande escluse
MENÙ DEGUSTAZIONE DI PESCE
Carpaccio di gamberi rossi, citronette al lime, crema di dragoncello e polvere di caffè
Carpaccio of red prawns, lime citronette, tarragon cream and coffee powder
Paccheri selezione Verrigni mantecati al burro di Normandia, dragoncello, crema di stracciatela di burrata, e bottarga di tonno
Paccheri Verrigni selection creamed with Normandy butter, tarragon, burrata stracciatela cream, and tuna bottarga
Tentacolo di polpo in doppia cottura, maionese fresca allo zenzero, alga wakame all’olio di sesamo e limone
Double cooked octopus tentacle, fresh ginger mayonnaise, wakame seaweed with sesame oil and lemon
Mousse al cioccolato bianco selezione Domori, gel di Aperol e nocciole caramellate
Domori selection white chocolate mousse, Aperol gel and caramelized hazelnuts
55€ coperto e bevande escluse
MENÙ DEGUSTAZIONE VEGETARIANO
Tartatin alle cipolle rosse e noci pecan, crema di stracchino stagionato e aceto balsamico
Red onion and pecan tartlet, aged stracchino cream and balsamic vinegar
Gnocchetti di patate e polenta, funghi shiitake, parmigiano reggiano, curcuma e semi di lino
Potato and polenta gnocchi, shiitake mushrooms, parmesan cheese, turmeric and flax seeds
Torta di pasta fillo, verdure e sesamo, crema di soia e zenzero
Filo pastry cake, vegetables and sesame, soy cream and ginger
Cheese cake, sabbia di biscotto al cacao, crema di lamponi e arancia essiccata
Cheese cake, cocoa biscuit sand, raspberry cream and dried orange
45€ coperto e bevande escluse
Coperto 5,00 euro
Cover charge 5,00 euros
Acqua minerale 3,00 euro
Mineral water 3,00 euros
Caffè 3,00 euro
Coffee 3,00 euros
Per i nostri piatti utilizziamo solo materie prime selezionate - High-Quality raw materials selection
V - Adatto per vegetariani / Vegetarian option
VG - Adatto per vegani / Vegan option
G - Gluten free / Gluten free
Per informazioni circa gli ingredienti presenti nelle ricette a disposizione di questo esercizio, si prega di contattare, prima di ordinare il pasto o la bevanda, il direttore di sala. Si prega di avvertire il personale in caso di eventuali allergie o intolleranze.
Some ingredients may haven’t been mentioned in the dish descriptions; in case of food allergies and food intolerances ask for more information from the staff
*Per garantire ottima qualità alcuni prodotti di stagione saranno preventivamente congelati nel rispetto dei regolamenti.
*In order to guarantee the highest quality, seasonal some products may have been previously frozen in accordance with the current regulations.
Compila il modulo di contatto o telefona per fare una prenotazione
